荷花全身皆宝，莲藕和莲子都可以食用，荷叶可做荷包鸡等美食，莲子、根茎、荷花和种子等都可入药。荷花不仅有食用价值，在中国更有无形的精神价值，荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格为世人称颂，数千年来为诗人墨客创作的重