猪排骨最好的位置是前排。前排是靠近猪脖子和前腿附近部位的4根排骨，脆骨比较多，骨头是扁的，排骨的尺寸比中排、后排也要短。分别有软边前排和硬边前排，软边前排的软骨比较多，也比较大。前排肉的颜色要比中排、后排要红润、细腻，因为活动多，所以嫩肉

猪排骨最好的位置是前排。前排是靠近猪脖子和前腿附近部位的4根排骨，脆骨比较多，骨头是扁的，排骨的尺寸比中排、后排也要短。分别有软边前排和硬边前排，软边前排的软骨比较多，也比较大。前排肉的颜色要比中排、后排要红润、细腻，因为活动多，所以嫩肉