勿生食烹熟透 吃菌不喝酒切薄片、炒前烫：切记无论是哪种菌子都不要吃生的、凉拌的，加工时不论炒吃还是烧汤，都要炒煮熟透才可进食，不要用急火快炒。如果一定要吃自己不太有把握的菌子，把采选回来的野生蘑要认真刷洗干净，切成薄片，炒煮之前最好用开水烫

都好。云南人的性格比较朴实、友好，四川人的性格比较吃苦耐劳、实在。因此云南人和四川人都很好，都是值得深交的。云南人指籍贯在云南的人。各民族分布呈大杂居、小聚居的特点。四川人又称为川人或巴蜀人。形成于明初和清初的两次“湖广填四川”大移民运动之

刚好前几天盘点了一个系列，就是云南人最常吃的几种菌子，以及做法，感兴趣的可以了解一下，但不是本地人，千万别自己做！1、青头菌这是云南人吃的最多的菌子，比其他菌子吃着安全。和鸡枞一样，青头菌在伞盖还没有打开，也就是还是骨朵形状的时候，香气最

“云南人吃菌子不要命”的江湖传闻，有许多不同版本，有的特别迷幻，沙发上划船、水母满天飞；有的耸人听闻，轻则上吐下泻，重则当场身亡。但种种危险，依旧挡不住云南人吃菌的热情。在云南人眼里，吃菌也有鄙视链， 只有野生菌才配叫菌