不锈钢碗，说白了，是不锈钢炊具中的一种，它是由铁钴合金再掺加一些少量的原素以后一起生产制造而成的厨具，其金属材料特性十分优良，相比别的的金属材料更为耐生锈，看起来也更为美观大方经久耐用。也正由于此，不

铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快的特点，一直受到一些家庭的青睐，同时是一个很受投资的行业，

平底锅用途广，若是独居，平底锅可以搭配电磁炉制作绝大多数的菜品，虽然这样出菜没有中式大火爆炒的味道，但平底锅炒的菜至少也是色香味俱全的。平底锅多数采用铝身，导热快，重量轻，再加上多层涂层和不粘涂层，

（一）不锈钢优点：食品级不锈钢制成的餐具、厨具等，重量较轻，坚固耐用，健康无毒，可以说很好的达到了热量、重量与质量三者的平衡。304不锈钢耐腐蚀性好、强度高，其中18-10不锈钢更是完全没