工艺流程：原料选择→热烫去皮→浸泡脱苦→磨浆→沥干→掺粉混匀→烘干→调配。（1）原料选择至浸泡脱苦采用无霉烂和虫蛀且无氧化褐败的苦杏仁，除去杂质异物。（2）热烫去皮将杏仁投入沸水中煮1～2分钟，捞出沥干冷却，用手工或机械等方法去皮，去皮后的