最好不要吃。盲虾是最稀有的洞穴水生物，对生存环境要求很高，大多生活在水质纯净无污染且食物非常稀少的洞穴最底层，如果地下河水与地表水连通并受到污染就会立即死亡，因此数量非常稀少和珍贵。由于生长在完全黑暗的热泉环境中，盲虾的眼睛已经退化。不过，

白色盲虾不能吃。白色盲虾一般生活在海底火山口的附近，吸收了较多的有毒物质，所以身体中也含有较多的毒素，食用后会对人体健康造成严重的威胁。白色盲虾的眼睛已经严重退化，但它们的背部会发光，可以通过背部的感光组织探测并判断自己距离热泉

在人类进入大洋底部之前，对这种生物从所未闻。1977年人类发现这种生活在洋底火山口附近的巨型管虫。科学家惊讶地发现，以火山的热量为能源，在每个火山口附近都形成了一个完整的生态系统。这些生物非常独特，因为它们完全不依赖太阳提供的能源(既不直接