灶神全称“东厨司命灶王府君定福神君”又称“灶君”“灶神”、“司命真君”、“九天东厨司命”“护宅天尊”“灶王”北方称他为“灶王爷”，也就是厨房之神。有的说灶神姓张，有的说灶神姓赵。灶神，全衔是“东厨司命九灵元王定福神君”，俗称“灶君”，也就是