• 鳗鱼。乌耳鳗鲡,学名:Anguillanigricans(ChuetWu,1984),为鳗鲡科、鳗鲡属的鱼类,俗名乌耳鳗。在潮汕地区,鳗鱼还是叫“鳗鱼”,一般市场里有乌耳鳗和海鳗两个品种,乌耳鳗为淡水生长深海繁殖的鳗类(即常见的白鳝),海鳗
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  • 麻鱼其实就是鳗鱼,在汕尾地区我们都习惯称麻鱼。汕尾的麻鱼可不一般,汕尾的麻鱼可是上过电视的,当年可是曾经轰动过的。当年,广东卫视《老广的味道》的摄制组登上汕尾渔民的小船,全程跟拍汕尾渔民在那美丽的红海湾海域捕捉麻鱼的过程。这些片断,在网络可
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