四川菜的做法大全 水煮牛肉送给你1、将牛肉洗净切片，加淀粉、精盐、料酒、老抽拌匀；2、油菜、青蒜均择洗干净切成段；3、锅烧热，放入干辣椒、花椒粒小火翻炒至酥，取出晾凉；4、花椒碾碎，辣椒切段；5、葱切

四川菜谱家常菜做法大全 四川菜谱家常菜做法技巧1、辣炒刀豆 食材：刀豆 红椒 蒜 干辣椒 植物油 盐 糖 做法：每次做豆荚类都有些小心翼翼，因为如果火候不够，豆角不仅会有豆腥味和生硬感，搞不好还会引起