应为穿青人！简介：穿青人早期叫“土人”，又叫“里民子”，后期叫“穿青”。所以称为“土人”，是因为他们“居土日久”，是明朝汉族南征将士与当地土族的后代，因而自认和当地汉人有区别，传统服饰尚青色，普遍使用贵州通行的官话，解放后，穿青人要求承认

1、白腐乳以桂林腐乳为代表。桂林豆腐乳历史悠久，颇负盛名，远在宋代就很出名。是传统特产“桂林三宝”之一。 桂林腐乳从磨浆、过滤到定型、压干、霉化都有一套流程，选材也很讲究。2、青腐乳就是臭豆腐乳，也叫青方，是真正的“闻着臭、吃着香”

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