西红柿营养丰富，风味独体，既是菜中的佳味，又是果中美品。用西红柿同鸡蛋再加些面粉，塌成软饼，酸甜咸适中，味美爽口，非常好吃。下面为大家介绍一下西红柿鸡蛋软饼的做法。