乌塌菜含有大量的膳食纤维，钙，铁，维生素，胡萝卜素等，也被称为“维生素”菜，常吃乌塌菜，可以增强人体抗病能力，防止便秘，将乌塌菜和鸡蛋，做成汤面特别好吃，今天小编要和大家分享的是怎样做美味的乌塌菜鸡蛋