工具材料牛里脊、青椒、红椒、洋葱、蛋清、水淀粉、黄酒、盐、黑胡椒粉、蚝油操作方法01牛里脊切断，青红椒切块，洋葱切片。02将牛里脊肉放入碗里，加入蛋清、水淀粉、黄酒和盐搅拌均匀后腌制15分钟。