山药的营养价值非常高，特别是河南焦作，沁阳一带生产的铁棍山药，更是一味珍贵的中药材，山药中含有多种胆碱，糖蛋白，维生素C和各种微量元素，莲子营养成分也非常丰富，经常吃莲子，可以清热降火，促进睡眠。将山