01培根的肉就是由猪肉制成，是烟熏肋条肉或者烟熏脊肉，最常见的是猪胸肉和猪肋条肉。由于培根的制作过程主要是烟熏或者烧烤,所以培根又名为烟肉。02培根是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制