山西的特产有哪些

1.苹果脯

太原鲁酒厂于1979年创名优产品，1985年被评为轻工业部优质产品。

2.核桃仁罐头

太原鲁酒厂的名优产品有咸核桃仁和琥珀核桃仁，均获省优产品称号。

3.太原大曲

太原徐沟酒厂生产的产品属于清香型大曲酒。曾被评为山西省商业工业系统优质产品，1983年被农牧渔业部授予优质产品称号。

4.清徐葡萄

清徐县是山西省著名的葡萄产区。蔡培历史悠久，葡萄酒更是远近闻名。

5.逢蒙蛋糕

逢蒙糕是清徐县逢蒙村特有的传统名吃。它以其芳香、脆、软、甜、凉而久负盛名。尝过的人都会称之为蛋糕中的极品。梦冯冰创建于清光绪十年，至今已有一百多年的历史。

6、六味斋酱肉

这是太原有名的食物。它以肥人不腻、瘦人不柴、酥脆可口、美味可口而闻名省内外。1982年，六味斋的酱肘子花被商业部评为优质产品。