1.广西壮族自治区北海市特产合浦南珠,是中国国家地理的商标产品。产于广西合浦县的珍珠,又名南珠,细腻名贵,圆滑圆润,瑰丽多彩,光泽长久不变。它们被称为东方明珠不如西方明珠,西方明珠不如南方明珠。合浦南珠产于广西沿海、雷州半岛等地。产于广西合浦的珍珠是南珠中的极品,历代作为贡品被誉为国宝。珍珠是高级装饰品,也是名贵药材。《本草纲目》说珍珠粉涂层使人润泽好色。珍珠还有宁心安神、祛痰镇惊的作用。
2.永福罗汉果,广西壮族自治区永福县特产永福罗汉果,是中国国家地理的商标产品。罗汉果原产永福县龙江乡,享有东方神果的美誉。1995年,永福被农业部命名为中国罗汉果之乡。全县罗汉果种植面积已达7万多亩。罗汉果与富硒糖橙、富硒香米一起,成为帮助全县人民脱贫致富、建设永福现代特色农业的重要产业。2004年12月13日,原国家质检总局批准对永福罗汉果实施产品保护。2019年11月15日入选中国农业品牌目录。
3.巴马香猪,巴马香猪,广西壮族自治区巴马瑶族自治县特产,是中国国家地理的商标产品。巴马香猪来源于当地土猪。据说是野猪驯养的。巴马人管它叫冬瓜猪,香蕉猪或者二黑羊。因为它的骨脆肉嫩,肌肉鲜红,味道鲜美香甜,营养丰富,胜过山珍海味和野味。所以外地人的菜很好吃,叫香猪。巴马香猪不加任何调料煮的时候有一股清香。它被称为烹饪肉类的名门望族,它被称为猪的贵族家庭。
4、桂林腐乳,桂林腐乳是桂林三宝(桂林三花酒、桂林辣椒酱、桂林腐乳)之一,但其来历却鲜为人知。桂林腐乳的制作工艺形成于数百年前的宋代。桂林腐乳产于桂林市临桂区四塘乡。四塘腐乳,产于四塘乡,因清代乾隆年间东葛大学士兼工部大臣陈鸿谋进贡皇室而闻名,故每年以土入宫。因为桂林的知名度比四塘高,所以陌生人称四塘腐乳为桂林腐乳。久而久之,人们只知道桂林腐乳却不知道四塘腐乳其实就是桂林腐乳。
5.荔浦芋头,产于桂林荔浦县。它又大又有营养。切成薄片,油炸后放在猪肉里做红烧肉。味道特别,肉也不油腻。这是宴会上的一道美味佳肴。煮熟,去皮,放入热锅中,加入猪油、白糖和少许奶粉,压成奶芋头,口感香甜,绵软香甜;与鱼、肉、鸡肉、冬笋、蘑菇等混合。,在油里轻轻煎一下。又脆又爽口。芋头有健脾利湿、解毒止痒的功效。能合理输送营养,滋润皮肤,提高机体免疫力。荔浦芋头,又名槟榔芋头,是广西岁末进贡的首选。尤其是清朝乾隆年间。为2008年北京奥运会做特制芋头。随着电视剧《宰相刘》的播出,荔浦太郎在全国家喻户晓。
6、柳州螺蛳粉,柳州螺蛳粉,有名,全国独一无二。螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、辣的独特风味,居柳州风味小吃之首。用柳州特有的软糯爽口的米粉,加上酸笋、木耳、花生、炒腐竹、黄花菜、鲜菜等配料,以及浓郁适中的酸辣口感和水煮螺蛳汤。它常常让人吃后汗流浃背,却因为那奇特美味的蜗牛汤,让你
7.沙田柚,沙田柚(学名:巨型柑橘(Burm。)Merr.cv沙田余。)芸香科,柑橘,树。嫩枝、叶背、花梗、花萼和子房均具柔毛,嫩叶通常暗紫红色,嫩枝扁平有角。叶子厚,深绿色,宽卵形或椭圆形。梨形或葫芦形,果实顶部略扁,有明显的环纹和放射状沟纹,果梗狭窄,拉长成颈状。果肉脆甜,但水分少,种子多。10月底后结果,属中熟品种。沙田柚之所以叫沙田柚,是因为它最早种植在广西容县沙田村。沙田柚不仅营养价值高,还具有健胃、润肺、补血、清肠、利尿、消食、解酒的功效。
8.桂林辣椒酱。桂林辣椒酱是广西桂林的特产之一,已有百年左右的历史。桂林酱厂生产的辣椒酱多次被评为自治区和桂林市优质产品和名牌产品,并畅销东南亚各国。桂林辣椒酱因配料不同而有不同的品种,如蒜蓉辣椒酱、豆豉、蒜蓉辣椒酱等。其味道鲜、辣、醇、辣后甜,鲜香。是很好的调味品,有的可以单独吃。
9.钦州海鸭蛋,广西壮族自治区钦州市特产,国家农产品地理标志。钦州地势平坦,北有山脉,南有海洋,南部为钦江冲积平原。大陆海岸线长520.8公里,岛屿海岸线长258.3公里,可用于水产养殖的浅海滩涂40370公顷。海堤内外滩涂广阔,沙滩上有鱼、虾、蟹、牡蛎、螺蛳、格兰诺拉麦片、海草等饵料,是沿海农民饲养海鸭的天然场所。钦州海鸭蛋比中国内陆鸭蛋大,蛋黄也大。它们的蛋壳很厚,有绿色和白色。蛋清浓稠,蛋黄颜色较深,没有腥味。煮熟后,它们有自然的香味。2012年8月3日,中华人民共和国原农业部正式批准钦州海鸭蛋进行农产品地理标志注册保护。
10.桂林米粉,广西桂林历史悠久的传统小吃。它以其独特的风味而闻名。它做工精致。先将好的早籼米磨成浆,装袋,沥干水分,塞进面团,煮熟,压成圆根或薄片。圆形米粉,片状米粉,俗称米粉,特点是白、嫩、软、鲜。有很多种吃法。卤水的生产是最重要的,各家的技术也不一样。一般用猪、牛骨、罗汉果和各种佐料熬制,风味浓郁。卤水的材料和方法不同,使得米粉有不同的风味。大致有莴笋粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。