花椰菜百度百科

1.花椰菜常见的栽培品种有福建60早、澄海早花、洪都15、富农10、瑞士雪球等。根据成熟度，花椰菜可分为极早熟品种、早熟品种、中熟品种和晚熟品种。根据花球的颜色，可分为白色、乳白色、乳黄色、枯黄、紫色；根据花球的形状，可分为球形、半圆形、扁圆形和拱形。

2.菜花，又称花菜、菜花或菜花，是十字花科的一年生植物，又名菜花、西兰花、甘蓝、菜花、甘蓝。原产东地中海沿岸，19世纪初传入中国。

3.花椰菜是一种非常受欢迎的蔬菜，味道鲜美，营养丰富，药用价值高。维生素C含量非常丰富，还有防癌作用。平均营养价值和防病效果远超其他蔬菜。