香菜种在水里

1.菜市场买的香菜一般都有根。吃完香菜，可以把上面的茎叶剪掉，保留四五厘米。底部的根可以适当切掉，插在水瓶里或者土里，既能打发时间，又能享受种植的乐趣。

2.香菜能耐受-1℃至2℃的低温，适宜生长温度为17℃至20℃。超过20℃，生长缓慢，30℃停止生长。香菜对土壤要求不严格，但土壤结构好、保肥保水能力强、有机质含量高的土壤有利于香菜的生长。