冰产生的白色气体是一种液化现象。液化是将物质从气态变成液态的过程。通过降低温度和压缩体积，物质可以从气态变成液态。冰棍的外皮剥开后，冰棍周围的热空气体遇冷液化成小水滴，形成“白气”。
什么是液化
液化是指物质由气态变为液态的过程，是通过降低温度和压缩体积的放热过程。
液化的两种方式：降低温度(一切气体一切温度)和压缩体积(某些气体一定温度)
