炸酱面原料配方

1.甜面酱230克左右，豆瓣酱110克，绞肉250克，红洋葱两个，蒜瓣两个，虾10克，大葱两个。

2.然后，我们会把锅烧热，放一勺食用油进去。先把肉末炒成颗粒。稍微炒一下，肉末就有肉香了。然后，它将被用于以后的使用。这里的肉末表面看起来又烧黄了。继续往锅里加入一勺食用油，将虾末、葱花、姜蒜末、红葱花翻炒。锅里的香味出来后，加入准备好的甜度。

3.当锅的周围有焦糖化的时候，我们可以把它变成小火，然后加入之前炒好的肉末，一起搅拌，用小火在蒸锅里慢慢煮酱汁，时不时的翻炒一下。这样10分钟左右所有的味道融合在一起，炸酱就成功了。这时候我们趁热把炸酱放进空玻璃罐里，盖上瓶盖，倒出来。

4.当然在这里提醒一下，如果你做了炸酱，想马上吃，也是很好吃的。如果你想把它放在冰箱里，边肖不能告诉你一个准确的保质期。也许一两周没问题。