1.将温水倒入碗中，加入酵母和白糖，搅拌溶解。
2.将玉米粉倒入盆中，加入酵母水，然后加水，加一点点，边加边用筷子搅拌，最后变松。
3.将玉米粉揉成面团，用保鲜膜封好，放在温暖的地方发酵2小时。在发酵好的面团中加入少许小苏打水，揉匀。
4.用手将面团揉成椭圆形；锅放在火上不放油，把饼一个一个的粘在锅里，小火煎2分钟，然后淋上1/3饼以上的水，盖上锅盖小火焖15分钟左右，就可以出锅啦！
