1.材料:小鱼五条、挂面100g、葱、姜、蒜、小红椒两个、东北生抽100g、老抽、醋、糖、盐、味精。
2.先把洗好的鱼空洗干净。
3.把鱼浸在热干面里，放在油里炸，然后大火炸，再炸黄。
4.炒好后，倒一点油。油热后倒入一点点酱料，加入一些红辣椒(根据个人口味)翻炒至香味四溢。
5.倒入鱼，然后将酱油、醋、糖、盐、味精调成汁倒入锅中。用锅盖塞住，倒入水，等水烧开。
