1.材料:牛腩250克、胡萝卜150克、白萝卜250克、姜3克、葱10克、油适量、盐适量、鸡粉适量。
2.牛腩洗净，切成大块。
3.放入沸水锅中焯一下，用热水冲洗干净，盛出待用。
4.胡萝卜、萝卜去皮，切成滚刀块，洋葱切段，生姜切片。
5.将牛腩、萝卜和胡萝卜、葱和姜放入砂锅中，加入冷水，煮沸后转小火煮2小时。
6.烹饪前加入盐和鸡粉。
