1.将萝卜去皮,切成大块。
2.胡萝卜不切块去皮,用来擦床。
3.萝卜、胡萝卜搓碎,大葱剁碎,香菜切段。
4.将洋葱和香菜放入揉好的萝卜中,加入所有馅料,搅拌均匀成稠糊状。
5.注意不要放太多面粉和淀粉,不然炒完就变成面条了,而且不脆。
6.把锅装满油。七八成热的时候,左手抓一点馅料挤压,让馅料从老虎嘴里出来,形成一个小球。右手拿勺子把小球挖出来放油锅里煎。
7.注意事项:如果磨萝卜后出来的水太多,把多余的水挤干但不要很干,否则不会成型。