1.蟹味菇洗净去根。
2.西红柿洗净，切成小方块。
3.将青葱切碎，去掉蟹味菇的根部，只留下顶部。
4.打碎鸡蛋。
5.将番茄丁、蟹味菇和香葱放入鸡蛋中，搅拌均匀。加入盐和胡椒调味。
6.锅里放油，油热后倒入蛋液。
7.摊至蛋饼两面金黄。
