1.食材:木耳适量，木耳适量，芥末适量，日本酱油适量。
2.黑木耳用水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净。
3.将洗净的木耳切成丝。
4.锅中水烧开，木耳切丝焯1分钟。
5.过冷河后将木耳丝放入冰水中浸泡5分钟。
6.将木耳沥干，放入冰箱冷藏1-2小时或过夜。
7.把日式酱油和芥末放在碗里，木耳丝可以蘸芥末酱油吃。
