1.配料:石花菜、黄瓜、香菜、蒜瓣、香醋、冷酱油、香油、盐。
2.将花菜用40度左右的温水浸泡2小时。
3.然后用清水洗净，去除花菜中的杂质，再用纯净水浸泡10分钟(或者最后用温开水再洗一遍)，沥干水分。
4.将黄瓜切丝或擦干净。用大蒜和芫荽捣碎。
5.将沥干水分的花菜和黄瓜丝与捣碎的香菜蒜末、酱油、香醋、盐和香油混合均匀。
