野生甲鱼什么时候吃最好

1.春天是吃甲鱼的最佳季节。

2.春季，甲鱼因体内脂肪和油脂消耗较多，冬眠后肉质长而结实，故称“菜花甲鱼”。这个时候自然越冬的甲鱼还没有进食，正是花菜盛开的时候。所以春天是甲鱼最美味最营养的时候。