油酥烧饼是怎么做的教我一下


山西油酥烧饼的做法 地道烧饼做出来

1.取面粉50g,倒入锅中,小火加油拌匀。煮出来做脆皮面备用。将剩余的面粉加入水中搅拌均匀,保持一段时间不醒。

2.将面团拉成小的剂型,擀开剂型,在上面均匀地铺上一层面皮、盐和十三种香料。将剂型由外向内卷,两端抹点油,用手压平。

3.卷成圆饼胚,将圆饼放在烤箱的铁板上,烤至两面焦黄,即可出炉。

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