什么季节不适合吃河豚

1.每年春天的1-2月是吃河豚的最佳季节。这个时候河豚味道极佳，非常适合生吃。

2.河豚肉晶莹剔透，口感嫩滑，营养价值高。鱼皮富含极高的低分子量胶原蛋白，但其皮上有刺，食用时要多加注意。