1.土豆洗净，准备好蒜、葱、盐、鸡椒、大料酱。
2.锅里放适量油，放入蒜、葱、花椒、大料翻炒出香味，再放入土豆翻炒。
3、加水，烧开后，转大火煨。
4.土豆熟了，用筷子戳戳。最好弄几个洞尝尝，继续煨。
5小火炖40-60分钟后出锅。
