1.将牛奶、水、盐、砂糖、黄油一起放入锅中(最好用厚底锅)。
2.加热煮沸，加入高粉和低粉，搅拌均匀。
3.面糊冷却到55度时，分几次加入鸡蛋，搅拌均匀。
4.放在裱花袋里，挤25cm长。
5.将脆皮擀薄至0.3厘米厚，25厘米长，2.5-3厘米宽。
6.把酥皮盖在泡芙上。
7.扫鸡蛋，装饰花生。
8.烤箱180以上火160以下烤28分钟。
9、出料冷却。
