杜甫的三次官别分别是:新安官、石昊官、潼关官、新婚别、无家别、辞旧别。这些作品深刻地描写了人民的苦难和他们在乱世中漂浮的生命体验的孤独,揭示了战争给人民带来的巨大不幸和苦难,表达了作者对遭受战争摧残的人民的同情。