如何炒蒜泥 蒜泥的辅料有什么
1.材料:大蒜300克。
2.辅料:适量油、盐、植物香精。
3.准备外观饱满干净的大蒜。
4.将大蒜去皮，剥成颗粒状。
5.用刀背把蒜粒压平，这样就可以非常轻松地去掉蒜皮。将大蒜粗略切碎。将其放入捣碎大蒜的容器中，加入少量盐。
6.将大蒜用刀剁碎，用冷水冲洗掉大蒜的粘性，放入一个小碗中，最好是不锈钢的深碗，在炒锅中加入一些盐，加热，倒入清洗干净的油至九成左右的温度，然后用炒勺将锅里的熟油慢慢倒在大蒜上。用筷子搅拌油，不要一次全倒进去，4 5次后倒在蒜上面。最后还可以。
