1.打开新鲜长尾小鹦鹉的肚子，取出内脏，清洗干净。
2.将海盐均匀抹在鱼上，腌制1小时以上。
3.将腌鹦鹉鱼洗净。
4.把鹦哥放进蒸锅里。
5.隔水蒸10分钟关火。
6.将煮好的鱼饭冷却，加入保鲜纸，放入冰箱冷藏2小时后食用。
