1.萝卜洗净，去皮，切块。
2.姜切片，蒜切段。
3.鸭肉经过反复清洗和干燥。
4.在碗中加入一小块南牛奶，适量用油，酱油，盐，搅拌均匀备用。
5.锅烧热，放入蒜、姜煸炒，放入鸭肉、混合酱，放入萝卜煸炒，加入适量清水，大火煨半小时。这个时候可以多加一点盐。
6.红烧鸭可以放在一个大盆或盘子里。
