莲藕,怎么做好吃

1.糖醋莲藕丁做起来很简单。吃起来酸甜可口，开胃爽脆。准备好糖醋莲藕丁的所有食材，准备好莲藕一根、白醋适量、青椒一个、红椒一个、食用盐适量、白糖、陈醋、酱油、食用油适量、蒜适量、葱适量。

2.先将准备好的莲藕清洗干净。一定要把表面的泥土都清理干净。洗完后，把皮剥掉，然后切成厚片。切厚片后，切成长条，再切成莲藕丁。莲藕切丁全部切好后，放入水中，再加入适量白醋洗净浸泡，莲藕会变得更脆。

3.将所有青椒和红椒切成小丁。切好小丁后，放在盘子里备用，再拌一份糖醋酱。取一个干净的空碗，碗中放入适量的食用盐、白糖、陈醋、生抽。这些调料也要根据自己的口味来添加。