1.材料:2根莲藕、蒜粉、爆米花、姜末和盐。
2.将莲藕搓成糊状，挤出部分汁液，在莲藕糊中加入适量爆米花和姜末，搅拌均匀。
3.手上抹点蛋清，把莲藕揉成圆形，放油锅里煎成金黄色，捞出，撒上盐和胡椒粉，或者辣椒酱，就可以吃了！
4.加入米花是为了吸收莲藕中的水分。如果没有米花，可以加点糯米粉。
