如何拌韭菜好吃

1.新鲜韭菜洗净，切段，用盐腌15分钟左右，去除多余水分。

2.准备好的调料，干辣椒面，鱼露，牛肉粉，虾酱(韩味)。

3.用专用研磨机将姜、蒜、洋葱末和苹果磨成细粉。将它们混合在一起以备后用。

4.糯米粉加适量水，小火慢慢熬成糊状。趁热倒进一碗韩国干辣椒面里。这样，生的干辣椒面就烫熟了。

5.倒入苹果汁混合物，搅拌均匀。将拌好的辣椒酱倒入腌制好的韭菜中，然后倒入一些熟芝麻、白糖，再加入一些鱼露和虾酱(韩味)。

6.搅拌均匀。或者无水无油容器即食，放冰箱收藏也不错。