1.干白菜可以这样做，先把白菜洗干净沥干，取一个大碗，加入切碎的白菜丝和少许盐，然后搅拌，静置30分钟。
2.揉搓水分挤出来，取一个干净的竹筛，每隔一段时间将挤好的白菜丝排出再晾一周左右。
3.然后放入塑料袋扎紧保存。
