香菇在冰箱放久了能吃吗?

1.香菇在冰箱里保存一周后是否可以食用，需要根据香菇是否变质腐烂来判断。一般存放方式不同，存放时间也会不同。

2.如果把蘑菇密封在保鲜袋或保鲜盒里，可以防止冰箱里的细菌进入蘑菇。通常放在冰箱里时间长，放一周也不会变质腐烂，不影响正常食用。

3.但如果蘑菇不放在保鲜盒里，直接放在冰箱里保存，保存时间可能会比较短。蘑菇存放一周后，在冰箱中可能会变质腐烂，蘑菇上可能会出现霉菌，也可能会发臭、变黑、变粘。尽量避免食用它们，以免影响身体健康。如果食用，容易引起急性肠胃炎，甚至食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛等。，这也可能导致大便次数增加和脱水。

4.因此，蘑菇在冰箱中应保持适当的温度，并采取保鲜措施，延长保鲜时间。尽量吃新鲜的香菇，对身体有好处。