花生油过了保质期咋办

过期的花生油不能吃！

花生油时间长了容易出现油渣，就是油酸败的现象。花生油中含有一种亚油酸成分，容易与空气体中的氧气发生反应。这种现象称为“油氧化”，会产生小分子的醛、酮、羧酸等氧化物、过氧化物等具有特殊气味的分解产物。加热后油烟大，呛人，吃了容易中毒。为了健康，过期花生油可以做其他用途。

1.擦擦手。对于干燥开裂的皮肤，在油里放泡泡，会有所改善，指尖和指甲会变得透明紧致。

2.养花。过期花生油可以用来养君子兰。

3.对于润滑油，比如自行车链条、轴承、门锁等地方，可以用花生油作为润滑油。但不能作为特种润滑油使用。

4.做肥皂，按一定比例加入碱和大米，做成洗手用的肥皂。

一般正品桶装花生油的保质期是十八个月，是指不开瓶的最佳保存状态。对于已经开封的花生油，最好在四至九个月内食用。花生油储存时，应避免高温，存放在阴凉处。同时要拧紧容器的盖子，避免空气体进入，加速花生油变质。