1.材料:茭白2个，虾，生粉，盐，胡椒粉，葱，蒜，料酒，少许糖。
2.具体做法:
(1)将虾去壳，用生粉、盐和胡椒腌制十分钟；
(2)热锅放油，先把虾炸五分钟；
(3)捞出备用；
(4)加入少许大蒜，炒香洋葱；
(5)茭白切丝，入锅煸炒，加入适量香油、料酒、盐、少许糖调味；
(6)虾仁炸好后，放入虾仁翻炒一分钟；
(7)最后加入葱花。
