怎样煮咖啡

1.放足够的咖啡。咖啡豆的用量必须足够。咖啡粉用的太少可能会有苦味或者淡，但是不要一次放太多。咖啡的标准剂量是:“一杯”(约180cc)咖啡加“两勺”(约15g)咖啡豆(粉)。请根据这个比例调整你的咖啡消耗量。

2.合适的水温。一般来说，冲泡咖啡最适宜的水温在88到94摄氏度之间，所以避免使用沸腾的热水冲泡咖啡。煮咖啡前，将水烧开，静置1 ~ 2分钟。

3.始终保持咖啡机的清洁。不要把“守锅”这个概念带到咖啡电器上！每次使用咖啡用具后，都需要立即清洗干净，并放在通风的地方保持清洁干燥。如果你把“守壶”的概念运用到咖啡用具上，你会得到一杯充满奇怪油味的坏咖啡。

4.十分钟内喝完咖啡。不要相信你煮出来的咖啡可以在咖啡壶的“电热板”上保温很久！咖啡放在架子上的时间越长，风味逐渐丧失，也就悄悄地变味了。咖啡煮好之后，十分钟之内就可以享用了，你就是深谙其中诀窍的圈内人。