1.豆子煮20分钟左右才能熟。
2.豆子必须煮熟才能吃。对于老豆子，煮的时候去掉两端的尖角，然后用水炖。锅里的水不需要流过豆子。豆子煮20分钟，毒素就会消失。嫩豆子可以先在沸水中焯一下。豆子的颜色从鲜绿色变成有点黄色，吃起来不像豆子。就是这样。
