1.粉丝提前泡冷水。
2.鲳鱼洗净，切成粗条备用。
3.烧热油锅，加入蒜泥、姜和干辣椒，直到香味溢出。
4.加入鲳鱼，稍微煎一下。
5.加入适量的水和少许酱油煮沸。
6.再加入泡好的粉丝。
7.加入少许盐和鸡精，加入葱花。
