1.鱼面最好放在塑料袋里。每次取一点，然后收紧口保持半年到一年。而且每次食用前都需要用冷水或热水浸泡。基本上，人们用它来做汤。味道不错，煮久了还很有嚼劲。
2.鱼面是以面粉和鲢鱼、青鱼、鲤鱼(或草鱼)为主要原料制成的食品，是湖北的名吃。鱼面以黄鱼或鲭鱼为主。将鲜鱼去皮，将其肉剁成糊状，加入一定比例的淀粉和盐，揉成面条，将面条分成丸子，用擀面杖将面团擀成蒲扇大小的煎饼，然后卷成一卷，放入蒸笼蒸20-30分钟，取出后摊开，冷却后用刀切成煎饼，晒干。
