1.直接刀切法，不一定要去掉辣椒的尾部，而是沿着尾部，用刀直接顺着辣椒的纹路往下切。
2.把辣椒从里到外切开，分成两份，或者再分成四份。这样从内向外切更有利于控制切好后辣椒的形状。可以选择横切成丁，可以作为炒菜的辅料，也可以斜切成丝，更适合单独用辣椒做菜。
3.整体切法，先把辣椒的尾部从尾部去掉，稍微摇一下，去掉里面的辣椒籽。之后用刀背压住辣椒，然后就可以横着切辣椒了。切开后基本就是一个辣椒的形状。
