黄金汉堡包做法图解 黄金鸡肉汉堡的做法
1.培养基料揉成球，放入冰箱冷藏17小时以上。
2.将冷藏的中等大小的面团撕成小块，加入除黄油外的面团主料，放入厨师机低速6分钟后2速10分钟，加入黄油。
3.将面团揉至膨胀阶段，可以拉出一大片手套膜。
4.面团盖上保鲜膜，发酵40分钟至2-2.5倍大小。
5.将面团排气后，均匀地分成12小份。滚圆后表面均匀沾有面包屑。
6.制作所有的汉堡胚，放入一个大的12模。
7.放在烤箱里，放一碗热水，导通二台发动机50分钟。
8.将烤箱预热到180度，大约15分钟。
9.让烤箱冷却。
10.准备汉堡的馅料:生菜、西红柿、鸡排、沙拉酱。
1.将汉堡胚切成2份，依次放入馅料，就可以吃了。
